/ Ätstörning /

Sötpotatis?

Överallt läser jag att sötpotatis, trots att det innehåller mer kalorier och kolhydrater än vanlig potatis, ska vara nyttigare då den innehåller massor med fina vitaminer och mineraler som vanlig potatis saknar. Min älskade man som ätit sötpotatis förut sa att det inte var så gott, men jag blev så nyfiken och hittade ett recept på en blogg som jag följde på ett ungefär:
 
Sötpotatispuré 1 portion

1 sötpotatis
1 msk cream cheese (jag tog phiadelphiaost lightest)
örtsalt och pepparmix efter smak
 
Gör såhär:

Skala och skär potatisen i små bitar, koka sedan som vanlig potatis tills den blivit mjuk. Häll sedan ner cream cheesen och kryddorna, mixa med mixerstaven tills den fått en puréliknande konsistens.
 
Betyg? RIKTIGT gott faktiskt, betydligt godare än vanligt potatismos, alla gånger i veckan! Vad hade jag till då? Ja en liten laxfilébit med röd pesto med cashewnötter och paprika som kördes i ugnen på 200 grader och även den blev kryddad med örtsalt och pepparmix, till det hade jag en vanlig sallad med fetaost, lite vinäger och flingsalt på! GOTT!
 
Mumsigt värre, blir typ aldrig mer vanlig potatis iaf!!